近日，一位美食部落客因為給予一間嘉義的拉麵店負評，結果引發了拉麵社團的論戰，這件事情，甚至還鬧上了新聞版面（*1）。而這位部落客到底講了什麼，讓大家這麼生氣呢？
*1 部落客惡意攻擊「麵爛難吃」！店家曝監視器打臉引論戰 (自由時報 2019/ 12/14)
如何一秒激怒拉麵店老闆？直接嗆他比九湯屋難吃
美食部落客 Nash 在 2019/12/12 晚間發表了一篇嘉義山越拉麵的食評(已刪文)，引發了正反論戰。他指出，山越拉麵並不如預期的美味，從叉燒的料理方式、糖心蛋的蛋黃幾近全熟、到湯頭口味偏甜，幾乎都不可取，甚至連麵都糊掉了，而他下了個結論：「九湯屋都贏你，到嘉義還是乖乖吃火雞肉飯吧！」讓不少人感到非常氣憤。
台灣的拉麵店可以分為兩種，一種是價位落在200–300元左右，講究湯頭、用料、創意的高級拉麵，另一種是100元左右的平價拉麵。而九湯屋，則是百元平價拉麵的代表，所以若説某間高級拉麵比九湯屋還難吃，那就是貶低的意思。
山越拉麵的價位，雖是在100–200元的價格帶，但是其料理手法還算講究，加上部分菜單源自台北的名店—勝王。因此，山越不但被稱為嘉義勝王，同時也被視為高級拉麵的一份子。
Nash 除了在他個人的部落格跟FB粉專之外，他也在全台最大的拉麵社團（台灣拉麵愛好會）發文。不過，「九湯屋都贏」這個說法真的是太戳了，因此不少人出來反駁。而 Nash 也用嘲諷的口氣回擊這些人，因此，這篇討論可說是引起了社團內的爭論，也就是引戰成功。
然而，事情到了兩天後，也就是12/14發生變化。嘉義山越拉麵在粉專發表了說明，解釋了他們的口味與做法，並且還發表了一段監視器錄影的影片。畫面中可以清晰看到部落客 N 花了三分多鐘的時間拍照，因此，麵會糊掉實在不能怪拉麵店。
事情至此， Nash 的面子掛不住，他不但刪掉了原本的文章，也退出了社團，但仍是有不少的網友在他的粉專批評他這次的言論。到了 12/16，Nash 已經關閉了 Facebook 粉專，試圖平息一切。
寫文十年無人問，演算法一推天下知
Nash 經營部落格的時間非常久，應該有將近10年的時間，他主力經營美食與旅遊的領域。他發表的文章非常多，粗估應該有超過2000篇，只要曾經用Google搜尋過餐廳的評價，就有很大的機會看到他撰寫的食評。
不過，他並不能算是個知名的網紅。以呱吉的論點來看：「網紅就是把個人生活當成是一個商品，然後切片，就好像一個蛋糕一樣。」（*2）而他寫的是美食跟旅遊的開箱文，從來不是私人故事，所以部落格的流量都來自於搜尋，而非個人的名氣。
他不斷地嘗試不同的作法，有兩件作品是值得拿出來討論的。一就是他曾經自創茶葉蛋的品牌，可說是在練習怎麼創業（*3）；二就是在夾娃娃機熱潮的時候，他直接去當一段時間的台主，這還讓他上了媒體的版面（*4）。這兩件事情，可說是用生命去開箱，很符合 Gary Vee 所倡導的觀念：去做一件事情，然後記錄下來，發表在網路上。
據他本人所述，他一開始會寫部落格，就是在臭罵店家。他的行文風格，本就比較激烈，只要有看不順眼的地方，就會直接開罵。雖然他並沒有因此成為一個無理取鬧的評論者，但是行文措辭採用激烈的風格卻是不爭的事實。
對於好吃的美食，他大力讚美，而無法入口的難吃食物，也毫不留情。
但真正讓他開始嘗到流量暴增的滋味，是近三個月前(也就是10月1日)，他為12mini這間餐廳寫了一篇護航文，而這篇文章觸及數非常高，將近40萬人次。從此之後，他的FACEBOOK粉專非常容易被系統推薦，成為高曝光量的文章，好的情況下，甚至可獲得30萬觸及。與其他同性質的粉專相比，可說是受到了演算法之神的眷顧。
*2 :〈網紅闖政壇〉從職場老鳥變BOSS 呱吉創業路迢迢(壹週刊，2018/11/25)
*3 : 魯王茶葉蛋結案報告(Nash神之領域，2017/4/25)
*4 : 全台滿街夾娃娃機無人店 實體零售的絕地逆襲？(天下雜誌，2017/11/15)
公關災難演變為動員網友的社群戰爭
由演算法與人性交織而成的網路生態，是企業要懂得面對的問題。
過往的客訴，只會在客服電話中發生，現今的客訴，則是有可能會發生在無法監測到的視線死角。在不知不覺間，演變成巨大的風暴，等到發現的時候，火勢已經大到難以撲滅。雖然我們可以盡所能地做好員工訓練，但仍難保發生意外跟風險。所以，現在企業最好習慣這種不知從何而來的災難模式。
以這次的事情來說，山越拉麵能夠反轉局勢，主要還是拉麵社團給他的支持。台灣拉麵社團是個很有趣的社群，裡面不只有拉麵愛好者，也有經營拉麵店的專業人士。在本次事件中，為了山越拉麵發聲的人，除了既有的忠誠顧客外，還有拉麵社團的管理員，以及勝王老闆老葛。透過社群的討論，山越才發現問題的原因，並迅速地在48小時內進行回應。
網友的力量能夠成為解決危機的助力，進一步說，未來的公關災難很有可能演變為動員網友的社群戰爭。所以未來的輿論戰或宣傳戰，將取決於動員能力之高低。
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